Ecomiam : « Nous achetons plus de volumes à nos producteurs »
Les Marchés Hebdo : Le réseau Ecomiam est très présent dans le Grand Ouest. Comptez-vous vous étendre à d’autres régions ?
Daniel Sauvaget : En plus de mailler notre territoire historique du Grand Ouest, nous poursuivons notre développement le long du littoral atlantique, jusqu’aux Landes. Nous étudions depuis quelque temps également une implantation en Normandie, où nous arriverons au cours du premier trimestre 2021. Par ailleurs, nous poursuivons notre implantation dans la Drôme. Ce département étant très actif du point de vue de l’agroalimentaire, il nous tient à cœur de nous y développer. Notre objectif global est d’ouvrir une vingtaine de points de vente par an. Nous sommes sur une bonne dynamique.
LMH : Cette croissance forte renforce-t-elle vos liens avec vos producteurs ?
D. S. : Nos partenariats sont consolidés avec l’amont agricole. Nous achetons plus de volumes à nos producteurs. Nos approvisionnements montent, c’est clair : nous sommes à +66 % sur le second semestre 2020 par rapport à la même période en 2019. Notre gamme de produits grandit jour après jour. Entre le 1er octobre 2019 et le 30 septembre 2020, nous avons réalisé un chiffre d’affaires de 22,9 millions d’euros, soit une croissance de 56 % par rapport à l’exercice précédent. Nous espérons atteindre 110 millions d’euros en 2025.
